Как да почистите тигана от отлагания и изгаряния

Тиганът е незаменим инструмент във всяка кухня и затова въпросът "Как да почистя загорял тиган?" се появява поне веднъж в домакинствата ни."Заплахата за готварските съдове обаче не са само изгарянията, но и отлаганията. Сега нека заедно да разгледаме как да почистваме тигани, изработени от различни материали, както отвътре, така и отвън.

Как да почистите тефлонов тиган

Тефлоновите съдове се характеризират с това, че не изгарят храната, така че за почистването на тефлонов тиган е достатъчна хартиена салфетка. Ако това не е достатъчно, можете да вземете на помощ препарат за миене на съдове и гъба. Винаги обаче използвайте меката страна на гъбата. Грубата страна може да повреди повърхността на тигана, поради което върху тефлона може да се получи изгаряне.

Ако тази ситуация вече е настъпила и по тигана са останали загорели парченца, използвайте трика с едрата сол: оставете я да се загрее в малко вода в тигана, което ще разхлаби мръсотията и ще я направи по-лесна за изтриване.

Как да поддържате тефлонов тиган, за да запазите повърхността му непокътната

За да предотвратите изпепелявания, препоръчваме да спазвате следните правила:

• Тефлоновите тигани изискват подходящи аксесоари, в идеалния случай класически дървени тигани.
• Не загрявайте самия тиган без храна.
• Тефлоновите съдове не се поставят в съдомиялната машина.

Как да почистите чугунен тиган

Измиването и почистването на чугунения тиган е лесно. Изплакнете тигана веднага след охлаждането му в топла течаща вода и отстранете всички капки с помощта на четка за съдове. Можете да използвате и малко количество препарат за миене на съдове.

Това не помогна ли? Тогава имаме един сигурен съвет за вас:

1. Налейте малко вода на дъното на тенджерата, същото количество оцет и оставете да заври.
2. След около минута отстранете тигана от котлона и излейте останалата течност.
3. Изсипете слой сода за хляб в празен съд, навлажнете и оставете за 10 минути.
4. Почистете тигана с гъба и изплакнете с топла вода .

Оцетът е универсален домашен помощник, който може да се справи с всичко. А това, което не може да премахне, ще го направи содата за хляб.

Как да се грижим за чугунен тиган, за да служи дълго и добре

За чугунения тиган също трябва да се полагат подходящи грижи, за да не се повреди и по този начин да предизвика все по-чести изгаряния.

• Не оставяйте готовите ястия в чугунени съдове за дълго време. Сервирайте ги възможно най-скоро и прехвърлете остатъците в подходящ съд.
• След всяко измиване покрийте целия тиган с лек слой олио и го подсушете с хартиена кърпа.
• Определено не използвайте съдомиялна машина за миене на чугунени тигани.

Не се паникьосвайте, когато чугунените съдове започнат да губят цвета си или да ръждясват. Остържете засегнатите участъци с телена кърпа и изплакнете съдовете. Избършете до сухо и нанесете растително масло.

Как да почистите керамичен тиган

При керамичните тигани или керамичната повърхност тя е подобна на чугунената. За да почистите керамичен тиган, просто използвайте струя топла вода вместо телена бъркалка. Ако на места тиганът е загубил незалепващите си свойства и са останали загорели парченца, опитайте всемогъщия лимонов сок.

1. Пуснете малко студена вода в тигана.
2. Поставете половинките лимони (с разреза надолу) на дъното на тигана.
3. Оставете я да заври и я оставете да къкри за около 10 минути.
4. След като изстине, излейте и отстранете загорелите места с дървена шпатула.

Грижата за керамичния тиган есъщата като тази за чугунения.

Как да почистите стоманен тиган

Стоманата се разбира добре и с маслото. Толкова добре, че маслото се използва за почистване на стоманени тигани. Изсипете около един сантиметър олио в тигана и го загрейте, докато започне да пуши. След това изгарянията гарантирано ще изчезнат. Изглежда като избиване на клин с клин, но работи.

Почистване на тигани независимо от материала

На пазара се предлагат още много материали (или тигани, изработени от тях). За купувача незалепващата повърхност обикновено е определяща. С течение на времето обаче всеки материал губи свойствата си и храната започва да загорява. Тогава можете да опитате универсални, но доказани процедури за почистване.

Как да почистите изгорял тиган с помощта на ефервесцентни таблетки

Налейте гореща вода в тенджерата и пуснете ефервесцентната таблетка. Ще се изненадате от това, което тя може да направи.

Почистване на изгорял тиган с паста за зъби

Пастата за зъби сама по себе си няма да направи много, но ако към нея добавите още две съставки, няма как да избегнете изгаряне.

1. Смесете по една супена лъжица паста за зъби, сода за хляб и лимонов сок.
2. Нанесете получената смес върху изгорелия участък и оставете за около 25 минути.
3. Почистете с гъба и изплакнете с топла вода.
4. Накрая измийте тигана с обикновена течност за миене на съдове.

Полиране на тигани с кетчуп

Да, звучи изненадващо, но е вярно. Кетчупът не може да премахне изгарянията, но може да премахне малките замърсявания и да полира тигана прекрасно. Нанесете тънък слой кетчуп на дъното и оставете за 15 минути. След това избършете кетчупа с хартиена кърпа, измийте и подсушете тигана.

Как да почистите тиганите отвън

Остатъците от храна, особено мазнините, също се утаяват от външната страна на тиганите. След това те изгарят и почерняват. Пригответе домашна емулсия за борба с тях.

Необходими са ви:

• 1 супена лъжица сода за хляб
• 2 супени лъжици водороден пероксид
• 1 чаена лъжичка течност за миене на съдове

Разбъркайте всичко до получаването на по-твърда пяна. Тя се нанася върху външната повърхност на тигана и се оставя за 20 минути. Накрая измийте целия тиган.

А с какво почиствате дъното на тигана? Със същата емулсия и процедура.

Ако не ви се иска да си приготвяте почистващ препарат, разбира се, можете да опитате професионални химически продукти за отстраняване на мазнини.

Няколко думи в заключение

Ако трябва да обобщим почистването на тигана с две думи, то може да се извърши без използване на химикали. Содата за хляб и лимонът изглежда са много добри помощници. От друга страна, съдомиялната машина не е много дружелюбна към тиганите. Титановите тигани са изключение, но трябва да изберете щадящата програма.

Това, което все още не е казано, е правилото за възможно най-лесно почистване:

• Започнете да почиствате изгарянията възможно най-скоро. Колкото по-дълго ги оставите да изсъхнат, толкова по-трудно ще бъде да ги отстраните.

След като вече знаете как да почиствате и да се грижите за тиганите си, изберете специален тиган от нас. Какво ще кажете за тиган с подвижна дръжка?