|
Лятото чука на вратата, а с него и барбекюто. Сочна пържола, зеленчуци на скара или сирене... За всекиго има по нещо. За да се насладите правилно на храната си, се нуждаете от чиста скара.
Така че нека заедно се подготвим за тазгодишния сезон на барбекюто:
Редовната поддръжка е от съществено значение
Независимо дали имате газов, електрически или дървени въглища, редовното почистване на грила е задължително.Това ще се отрази на качеството на храната ви и на живота на вашия продукт. Една качествена четка за почистване на грил определено ще ви бъде от полза. С нейна помощ можете лесно да отстраните най-големите замърсявания и отлагания. В идеалния случай почиствайте грила веднага след като сте приключили с готвенето. Мазните и полепнали остатъци от храна се отделят много по-добре, когато скарата на грила е все още гореща.
Маслото ще помогне за предотвратяване на
За да предотвратите залепването на месото и другите храни по скарата, напръскайте я с малко олио. Във всеки случай избягвайте да мажете с хартиени кърпиили салфетки, за да не се налага да се справяте с милиони малки парченца.
Как да почистите градинска скара
Градинското барбекю е чудесен помощник, но от време на време се нуждае и от малко грижи. За по-лесна поддръжка използвайте четка за почистване и не забравяйте, че самата четка трябва да се почиства с вода и обезмаслител. Ако гриловате често, очаквайте, че то ще издържи около един сезон, но наистина си заслужава усилията.
- Уверете се, че скарата е изключена от електрическата или газовата мрежа.
- Проверете добре уплътненията и маркучите.
- Извадете решетката и я почистете грубо с помощта на стъргалка. След това я накиснете и я почистете с четка. Ако е прекалено запушена, оставете я да се накисне във вода, към която можете да добавите сода за хляб за няколко часа. След това оставете решетката да изсъхне и я натъркайте с масло.
- Измийте вътрешността на скарата, мазнината и капаците на горелките.
Почистване на решетката на грила
Когато всички ястия са готови, оставете решетката на скарата на директен огън за поне десет минути. Това ще изгори всички остатъци от храна, които след това можете просто да изстържете с четка за почистване. Не се страхувайте да упражнявате натиск. С качествена четка от неръждаема стомана нищо няма да се случи на вашата скара. За чугунени решетки препоръчваме четки с месингов косъм, които са по-меки и не надраскват повърхността.
Какво ще кажете за използването на съдомиялната машина?
Не препоръчваме да поставяте решетката на грила в съдомиялна машина. Съдомиялната машина не само не почиства добре мазнините, но и полиращите препарати в съдомиялните машини могат да изсъхнат и да повредят решетките. И както се казва, сигурното нещо си е сигурно нещо.
Почистете другите части на скарата
Други части на грила също заслужават добро почистване. Уверете се, че грилът е достатъчно охладен, преди да започнете. Извадете решетката на скарата и капаците на горелките от хладната скара и ги измийте с четка за почистване на скара. Сапунената вода или специалните продукти ще ви помогнат. Накрая подсушете всичко добре. Не забравяйте капаците на горелките. Редовното им почистване ще сведе до минимум изгарянето от капещата мазнина.
След това ще почистите банята. В случай че притежавате скара на дървени въглища, след като почистите скарата и вътрешността на котела, отстранете угасената пепел. Препоръчваме ви да съхранявате вашата скара в суха среда и за предпочитане под подходящ капак. Газовите барбекюта често имат подвижни части, които са лесни за почистване. В противен случай ще трябва да отстранявате мазнината и остатъците от храна с помощта на шпатула, което може да е по-трудно. Почистването на тигана е наистина важно. Така се елиминира рискът от възпламеняване. Накрая изпразнете ваната и измийте контейнера за мазнина.
Как да почиствате газов грил
Загрейте газовия грил на висока температура. Това ще изгори остатъците от храната и мазнините, които ще се превърнат в пепел след около 15 минути. След това изключете подаването на газ и изключете газовата бутилка. След това използвайте четка или топче от фолио, за да изчистите въглеродните остатъци от скарата.
След като изстине, можете да почистите решетката и горелките с гъба, натопена в топла вода. сапун и вода, която можете да използвате и за почистване на външната част на скарата. Ако имате грил от неръждаема стомана, не забравяйте да използвате специални продукти за неръждаема стомана вместо сапунена вода. Накрая подсушете грила старателно.
Правилно почистване на скари на дървени въглища и брикети
Грилът на дървени въглища или брикети трябва да бъде добре разпален, докато спре да пуши. Препоръчваме ви предварително да отстраните пепелта и парчетата храна от скарата, за да се разгори за по-малко време. Не забравяйте да изпразвате пепелта след всяка употреба, за да не се натрупва влага и да не се появява мухъл и корозия.
След като сте почистили пепелта от изгорялата скара, измийте ваната с вода, използвайте четка за скарата и почистващи препарати против омазняване на мръсотията.
Поддръжка на електрическата контактна решетка
При електрическите контактни скари трябва да сте особено внимателни, за да не попадне вода в електрониката. Започнете почистването, докато грилът е все още горещ и остатъците от храна не са се втвърдили. След това изключете уреда от електрическата мрежа.
Ако грилът ви има подвижни части, печелите. Просто ги накиснете в мивката и притесненията ви свършват. В противен случай влажна кърпа или стъргалка могат да бъдат добър помощник, но не натискайте, за да не повредите повърхността на грила. Не забравяйте да почистите и долната тавичка, от която капе мазнината. За да придадете блясък на скарата, накиснете хартиени кърпи във вода и оцет и ги прекарайте по скарата.
Как да почиствате камък за скара
За да почистите камъка за грил, просто го избършете със салфетка, когато изстине. Можете да използвате и стъргалка от неръждаема стомана, за да отстраните запечените остатъци от храна. Пригответе гореща вода и сода за хляб за цялостно почистване. В този случай избягвайте химически продукти, за да не повредите структурата на камъка за грил.
С какво да почиствате скарата
Когато четка със сапунена вода не е достатъчна, химията и домашно приготвените приспособления са от полза. На пазара се предлагат множество продукти, независимо дали става въпрос за спрейове, почистващи кърпички, почистваща пяна или емулсионни почистващи препарати. След използването на всеки продукт се уверете, че скарата е загрята за поне 15 минути, за да се отстранят всички остатъчни химикали.
Ако предпочитате по-екологичен начин, опитайте следните промени:
- Домашен почистващ препарат със сода - смесете сода за хляб, вода и сапун в такова съотношение, че полученият продукт да има формата на гъста каша. Оставете върху решетката на скарата за поне 30 минути, след което почистете с четка, изплакнете с вода и подсушете.
- Домашно приготвен почистващ препарат с оцет - поръсете решетката със сода за хляб и след това я залейте с оцет. Върху решетката ще се образува пяна, която се оставя за известно време и след това се почиства с гъба.
- Кока-кола - тя ще попие и най-замърсените части на скарата.
- Кафе - независимо дали е разтворимо или турско, изсипете все още горещата напитка върху решетката на скарата. След няколко минути избършете с гъба.
- Утайката от кафе е идеална за почистване на решетките на грила. Нанесете я върху гъба и почистете скарата.
- Стари вестници - когато изстинат, поставете вестниците върху решетката и ги залейте със студена вода. След това го увийте в друг слой вестници и оставете за една нощ. Вестниците и водата ще попият мазнината, а изгорелите остатъци от храна ще омекнат. След това те могат лесно да бъдат отстранени с помощта на четка.
Поддържайте грила си чист
Търкането на изгорелите остатъци от скарата на грила не е приятно. Затова не оставяйте почистването на скарата за последния момент. Това ще ви спести много време.
|
